手打ちそば、そば茶、わさび味噌 の通販  信州木曽福島 手打ちそば くるまや本店
 
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 すんきそばってなんですか?
すんきそば
すんきそばとは「すんき」という漬け物がのった温かいそばのことです。
すんきというのは木曽地方で作られる漬け物で、塩は一切使用せず乳酸菌でかぶ菜を発酵させた食品です。
すんきについては「すんきの漬け込み風景」をご覧ください

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信州木曽路 手打ちそば くるまや本店

(株)くるまや本店  代表者:下條 治  HP運営責任者:下條 一治
所在地:長野県木曽郡木曽町福島5367-2  電 話:0264−22−2200
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