そばの通販専門ページ
【そば通販】手打ちそば専門店　伝七
http://www.densichi.com

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こんにちは。いつもありがとうございます。
本日はくるまや本店より１１月のメルマガをお届けします

　さて、２００４年ももうあと２ヶ月を残すだけとなりました。
　本当に１年がアッという間に感じられるようになってしまい
　これも、自分がそれなりに年を取ってきたからでしょうか・・・

　１１月の休業日についてですが、１１月は次の日がお休みとなります

　１１月　４日（木）
　　　　１０日（水）
　　　　１７日（水）
　　　　２４日（水）
　　　　３０日（火）

　１１月３日（水）は『文化の日』で祝日ですので営業し、４日を
　振替で休業させていただきます
　また、１２月１日（水）に営業するため前日の１１月３０日を
　休業とさせていただきます
　よろしくお願いいたします

　今年は夏の暑さも記録的でしたが秋に入ってからの長雨や台風の
　上陸など、各地に多くの被害が出た年でした。
　
　くるまや本店では新そばの準備をかねてより進めてきましたが
　当店でそばを挽くときにどうしても必要な材料がまだ入荷して
　いないため、新そばの発売が例年よりも遅くなっております。

　契約した農家からの連絡では相次ぐ台風の上陸で収穫が遅れ、
　その上、天候不順のために出荷するまでに必要な「乾燥」が
　十分ではないとのことです。
　
　また、肝心のそばの実の方ですが、これも台風の影響を受けて
　います。
　毎年そばの実を納入してくれる業者の話では今年のそばは
　「壊滅的な状況」との事です。順調に育っていたそばの実も
　相次ぐ台風の上陸によりそのほとんどが刈り入れ前に落ちてしまい
　収穫量は激減しています。
　市場にもそばの実が十分に出回らず、関係者は頭を抱えている
　ような状況です

　正直なところ、ここまでひどい年は経験したことがありません。
　
　このような状態ではありますがみなさまにきちんとそばをお出し
　できるように努力しております。
　新そばが遅れており大変ご迷惑をおかけしておりますが何卒
　ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

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※最後までお読みいただきありがとうございました。
次回は１１月３０日に配信予定です。
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